安康是一個擅于烹飪美食的地方，除了新奇的各縣區(qū)美味的配菜，面的做法也是千變?nèi)f化。攪團是一種安康每家都會做的面食。雖然賣相沒有一般面食那么條縷分明，但吃……
陜南有句老話，叫“好親莫過母舅，好吃莫過臘肉”。臘肉不僅是待客的主菜，也是顯示主東殷實與否的佐證，最大的優(yōu)點是易于保存。制作方法是先將新鮮豬肉用鹽、白……
安康人習(xí)慣的早點是蒸面，醋湯一調(diào)，一大盤下喉，又有味又管飽。之所以說安康人習(xí)慣早點吃蒸面，是因為安康的蒸面鋪子太多了，百步之內(nèi)，必有蒸面，吃蒸面最方便……
還在上個世紀的時候，安康還是個完全貧困的地區(qū)，俗稱：“老、少、邊、窮”，玉米和紅薯已經(jīng)是很好的口糧了，也許很多年輕人無法理解，但是老一輩的知道，條件好……
安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 袁文良）炎炎夏日，人們的食欲大都有些不振，因此，熱的、油膩的、大魚大肉便暫時退出了不少家庭的餐桌，接替而來的是那些清淡、涼爽的食……
重慶古巴國 依山而建 踞水而食嘉陵渝水貫山城 長江東去盡風(fēng)流鳳凰涅槃 山嶺縱橫 樓宇傍山今奉雙喜之美譽 而引天下之若鶩江湖也勝筵常新 火魂如故傾朝天古埠之義膽……
安康，一般這里的人只接受紅腐乳，（因為白腐乳和青腐乳還是很臭的，哎，悲傷辣么大），每個縣區(qū)都有自己做豆腐乳的絕招，也有每個縣的特色，有的地方認為豆腐乳……
安康新聞網(wǎng)訊(記者 牟慶紅)紫荊大院，綠樹、盆栽，木質(zhì)的結(jié)構(gòu)賜予這個很熱很悶的夏以清涼。初入這個大院，兩層小木樓，人倚在邊上有著“獨自莫憑欄”的詩情畫意�！�
安康人似乎對面食有特別的情懷，不管是遠近聞名的蒸面、涼面、還是酸菜面、間池燴面片等等，都深受安康人的喜愛。不管你多么挑食，一碗色香味俱全的湯面端到你面……
來到安康，早點繞不開的便是蒸面，老陜?nèi)丝偡植磺鍥銎ず驼裘娴膮^(qū)別，但吃過安康蒸面的，就會知道那個差距是有多大。
安康面魚兒，也有兩種不同的吃法，一種是漢陰的，叫“科馬古得兒”，面魚兒是白色的，用米粉做成，澆醋湯子吃；另一種安康的，叫“漿水面魚兒”，面魚兒是有黃色……
安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 郭健 搜集整理）地處秦巴深山的安康因生物多樣化而馳名全國，特別是一些野草、野果不僅具有觀賞價值，還能夠食用和藥用，有些更是兒時隨手……
安康，南方的北方，北方的南方，與重慶、四川、湖北、漢中、商洛接壤，美食匯聚了川味的“香辣麻”，湖北菜的咸香，當(dāng)然這里的人還還總結(jié)出了具有地方特色的食物……
涼皮店的熱霧迷漫，冒氣的是蒸面有三勺家的秘方，店的老板保密把傻裝油炒的辣椒面，濃郁的芝麻醬和芥末香豆芽要長，醋加百果熬成湯豆芽要壯，水汆熟的黃豆黃面皮……
誰說一到夏天火鍋就遇冷的？不少火鍋店依然火爆！因為，懂得在夏天吃火鍋，才是一個吃貨的基本修養(yǎng)。有人說，吃火鍋營養(yǎng)健康；有人說，邊吃邊燙，簡單方便；有人……
老一輩的安康人常說，夜市有三寶，串串、啤酒和燒烤。今天，小編帶你一起，走進安康夜市。第一道美味：爆炒小龍蝦辣椒、花椒、生姜等調(diào)料爆香，加上蔥末、蒜末、……
天逐漸轉(zhuǎn)熱，想吃火鍋卻怕上火，更怕的是衣服沾滿火鍋的味道，走到哪里都被說有“火鍋味”。今天，福利到了。好吃的高湯鍋底，純手工打的Q彈的牛肉丸，秘制醬碗，……
安康新聞網(wǎng)訊（記者 鎖金義 實習(xí)記者 唐正飛）6月1日，為期5天的第二屆安康美食文化節(jié)，在漢城國際商業(yè)街中庭廣場C區(qū)落下帷幕。這次美食文化節(jié)分為：美食文化展……
每一年的端陽，在不知不覺中，關(guān)注的都不一樣。去年寫的《端陽記憶》，有香包、艾蒿、梔子花，還有雄黃酒，而今年，卻只想著粽子！粽子這個以糯米為主料、甜咸葷……
天逐漸熱起來，那么讓小編帶你一起來做美味的涼菜吧�！�
粉皮，一種用大米、紅苕淀粉、綠豆淀粉、洋芋淀粉等為原料制作而成的傳統(tǒng)食品，多分布在南方諸地，最早的記載出現(xiàn)在北魏《齊民要術(shù)》，距今近1500年歷史。粉皮子……
麻什子，又叫麻食子，也有“次”面的叫法。西北地區(qū)傳統(tǒng)小吃，其歷史可追溯到元代（元代飲膳太醫(yī)忽思慧在《飲膳正要》一書中說：“禿禿麻食回回食面，系手撇面，……
安康新聞網(wǎng)訊（記者 艾蓓）夏季快到了，你還用傳統(tǒng)的方式解暑么?近日，記者在安康驚喜發(fā)現(xiàn)新式解暑神器——炒酸奶，酸奶除了可以喝，還可以更有創(chuàng)意……
4月29日，嵐皋縣舉辦第三屆“巴人美食•嵐皋味道”長街宴活動，展示十佳最美廚娘風(fēng)采，呈現(xiàn)百樣色味俱全美食，吸引游客“大塊吃肉大碗喝酒”，感受“舌尖上的……
3月31日，三村賞花年啟動儀式以及魯家村陜南民俗文化第一村試運營啟動儀式在大同鎮(zhèn)舉行。這也意味著2017年漢濱區(qū)月河川道農(nóng)業(yè)旅游觀光活動正式拉開帷幕。賞花園千……
安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬 牟慶紅）流水古鎮(zhèn)位于漢江中游、瀛湖上游，3月11日，流水鎮(zhèn)首次打開迎賓之門，以古色古香的風(fēng)貌、新鮮特色的魚宴、原汁原味的民俗表演、……
漢陰豆腐干安康新聞網(wǎng)訊(通訊員 劉其敏)日前，從省旅游局傳來喜訊，在剛剛結(jié)束的首屆”陜西金牌旅游小吃”評選大賽上，我市漢陰炕炕饃、鎮(zhèn)坪洋芋紅糖鍋盔等6家名……
冬臘月間，秦巴山間的石泉大山里，一種煙熏的黑暗料理正在出產(chǎn)。這就是陜南鄉(xiāng)村里的土特產(chǎn)——血粑粑，豬血、豆腐、豬肉、調(diào)味料的完美融合，是鄉(xiāng)味，……
最近，走在石泉大街小巷，又看到了這個季節(jié)賣糖的人，他們多是農(nóng)村中年婦女，提著小竹籃或者背著背簍，賣著自己手工做的糖。而這些糖，我想，是每個石泉人都很熟……
