本網(wǎng)訊（通訊員 張崇婧 汪富玉）中小學校營養(yǎng)食材是保障學生飲食健康、維護教育公平、穩(wěn)定民生消費的重要舉措，漢濱區(qū)發(fā)改局緊緊圍繞服務民生價格這一根本目標，將中小學校營養(yǎng)食材價格監(jiān)管納入價格服務工作，實時開展中小學校營養(yǎng)食材價格監(jiān)測。
堅持民生導向，明確監(jiān)測服務目標。該局以民生需求為導向，聚焦兩大核心目標開展監(jiān)測與服務——保持食材價格合理穩(wěn)定，避免因價格異常波動影響學生營養(yǎng)攝入；公開價格形成過程，讓家長、社會看得清、信得過，守牢校園食品安全與民生底線。
構建三位一體監(jiān)測體系，夯實數(shù)據(jù)基礎。聚焦學生餐常用食材，按“主糧穩(wěn)價、葷素保質(zhì)、時蔬靈活”分類管理，重點跟蹤易波動品類。在全區(qū)范圍內(nèi)，建立“學校+市場+主管部門”三級監(jiān)測體系。為完成好此項工作，該局在中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市、生豬屠宰企業(yè)等設立穩(wěn)定的價格監(jiān)測點8個，安排專職價格監(jiān)測員負責對監(jiān)測品種采集零售價格，定期向區(qū)教體系統(tǒng)提供精準、及時、有效的市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，為區(qū)內(nèi)236所學校、30642名學生的營養(yǎng)食材采價，形成覆蓋廣泛、反應靈敏的監(jiān)測網(wǎng)絡。
強化全鏈條管控，守牢成本與質(zhì)量底線。漢濱區(qū)教體局通過組織規(guī)模化招標采購，嚴格供應商資質(zhì)審核，優(yōu)先對接直供基地和綠色認證企業(yè)，有效減少中間環(huán)節(jié)加價。教育部門在統(tǒng)一招標中明確要求區(qū)內(nèi)各中小學、幼兒園參考漢濱區(qū)發(fā)改局提供的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，認真對學生餐食材采購價、人工費等逐項核算。同時，根據(jù)季節(jié)食材價格變化，在保證營養(yǎng)均衡的前提下靈活搭配菜品，動態(tài)調(diào)整食譜。
