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聯(lián)系電話(huà)：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 吳亞君 胡紅莉）“你們看，我這背簍里的葛根個(gè)頭真大，一個(gè)估計(jì)都有五六斤重。”村民施加珍樂(lè)呵呵地說(shuō)道。1月12日，在兩河鎮(zhèn)金盆村“石泉葛根種植示范園”里，村民們干的熱火朝天，大家把葛根從地里刨出來(lái)后，一背簍一背簍地往院壩里倒，田間地頭里傳來(lái)陣陣歡聲笑語(yǔ)。
葛根是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，陜南地區(qū)并不多見(jiàn)，石泉怎么會(huì)有種植葛根的呢？ 原來(lái)，這是一個(gè)外鄉(xiāng)人來(lái)石泉?jiǎng)?chuàng)業(yè)選擇的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。
2016年，西安的王毅來(lái)石泉散心，久居都市的他一下子就被這里優(yōu)良的自然環(huán)境吸引住了。經(jīng)常到南方出差的他了解到在廣州、云南這一帶的人們對(duì)于葛根的需求量非常大，葛根菜肴在南方很普及。他覺(jué)得石泉山清水秀，空氣清新，非常適合發(fā)展這樣綠色無(wú)污染的種植業(yè)。
隨后，王毅花了兩個(gè)月的時(shí)間，前往云南考察，學(xué)習(xí)種植技術(shù)。經(jīng)過(guò)充分準(zhǔn)備，王毅選擇了距離西漢高速較近的兩河鎮(zhèn)金盆村開(kāi)始試種。在鎮(zhèn)、村的大力支持下，他流轉(zhuǎn)120余畝土地，建立了種植示范園，成立了公司。2017年3月，他調(diào)運(yùn)回12萬(wàn)株葛根苗，開(kāi)始了他的葛根種植歷程。
“剛開(kāi)始種植確實(shí)不容易，由于技術(shù)不太成熟，有一些種苗種植失敗了。我們邀請(qǐng)了外地的專(zhuān)家過(guò)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，逐漸掌握了種植技術(shù)。要給苗子進(jìn)行脫毒、冬眠、育苗，再進(jìn)行栽種，最后是修剪枝蔓。葛根里面含有葛根素，醫(yī)用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。”王毅向我們介紹道。
據(jù)了解，葛根有解表止痛、治療麻疹、生津止渴等功效，還有豐胸、抗衰老、祛斑等美容功效。新鮮的葛根可以煲湯和炒菜，葛根粉可以用沸水沖泡或用鍋煮成葛粉糊。葛根被譽(yù)為植物黃金，含有豐富的葛根素及鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等人體必需的微量元素，是老少皆宜的滋補(bǔ)品。
“畢竟這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)對(duì)這里的村民來(lái)說(shuō)是陌生的，所以能發(fā)動(dòng)起來(lái)跟我一起種植的農(nóng)戶(hù)現(xiàn)在還不多。截止目前，通過(guò)土地租賃、務(wù)工種植帶動(dòng)的村民有30多戶(hù)。”王毅說(shuō)。
饒同滿(mǎn)就是在葛根種植示范園里務(wù)工的一名貧困戶(hù)，這個(gè)冬季葛根大豐收，他天天來(lái)基地挖葛根。“我就來(lái)這里務(wù)工，離家近，一天能掙100—120元，只要不下雨，我都會(huì)來(lái)。”繞同滿(mǎn)說(shuō)道。村民施加珍更是見(jiàn)證了葛根在金盆村的成長(zhǎng)。從栽種、施肥到現(xiàn)在的豐收，她出了不少力，也掙了不少錢(qián)。“我從2017年正月開(kāi)始就在這里務(wù)工，一直到現(xiàn)在，基本沒(méi)間斷過(guò)，這一年下來(lái)掙得至少都有一萬(wàn)塊了。”施加珍開(kāi)心地說(shuō)道。
“我們對(duì)農(nóng)戶(hù)實(shí)行保底價(jià)收購(gòu)，新鮮葛根每斤1.8元，畝產(chǎn)在4000—5000斤，銷(xiāo)路問(wèn)題我們負(fù)責(zé)，技術(shù)方面我們都會(huì)派人進(jìn)行指導(dǎo)。”王毅介紹道。石泉縣兩河鎮(zhèn)金盆村二組貧困戶(hù)苗習(xí)寶2017年就種了兩畝葛根，預(yù)計(jì)能收獲9000多斤，能賺一萬(wàn)多元。
通過(guò)近一年的不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，王毅不僅對(duì)葛根種植技術(shù)拿捏到位，還對(duì)葛根的家常做法比較有研究。拿著一籃子新鮮葛根，王毅在兩河鎮(zhèn)上找了一家餐館，一番交流后，廚師利用葛根和其它菜肴搭配，做出了色香味俱全的一桌美食。
談起以后的打算，王毅說(shuō)，試種的這一百多畝葛根是為了讓村民看見(jiàn)效益，打消他們的疑慮，讓村民們接受這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。2018年他還準(zhǔn)備建立生產(chǎn)合作社，修建加工廠(chǎng)，將葛根種植規(guī)模擴(kuò)大到2000畝，加工生產(chǎn)葛根茶、葛根粉、葛根片等，通過(guò)合作社帶動(dòng)更多的貧困戶(hù)增收致富。
