為強(qiáng)化豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，切實(shí)規(guī)范豬肉市場經(jīng)營行為，嚴(yán)防非洲豬瘟染疫豬肉等生豬產(chǎn)品流入我市，保障轄區(qū)豬肉市場質(zhì)量安全，日前，市食品藥品監(jiān)管局根據(jù)《省食藥監(jiān)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》要求，組織開展全市豬肉市場及肉品質(zhì)量安全大排查。
該局組織農(nóng)產(chǎn)品科和稽查支隊(duì)執(zhí)法人員，深入中心城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市等食品經(jīng)營場所以及餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，進(jìn)行全面排查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)、肉品貯存條件以及豬肉的來源渠道和“兩章兩證”。
在檢查中，執(zhí)法人員督促豬肉經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，必須從定點(diǎn)屠宰場采購豬肉等生豬產(chǎn)品，嚴(yán)禁采購、經(jīng)營、使用無合法來源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉等生豬產(chǎn)品。
與此同時，各縣區(qū)市場監(jiān)管局也根據(jù)市局的統(tǒng)一安排，積極配合農(nóng)業(yè)部門開展疫區(qū)豬肉等生豬產(chǎn)品的市場排查工作，并以此為契機(jī)，加強(qiáng)豬肉及其制品的監(jiān)督抽檢，積極防控食品安全風(fēng)險隱患。目前，專項(xiàng)檢查共出動執(zhí)法人員200余人次，檢查豬肉經(jīng)營戶和餐飲單位300多家。
