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安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 陳月月）為提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所食品安全快速檢測(cè)能力，使全縣基層食品安全監(jiān)管人員熟練掌握食品快速檢測(cè)操作技能，為食品安全監(jiān)管提供有效的技術(shù)支撐，確保公眾的飲食安全，近日，紫陽(yáng)縣對(duì)全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所工作人員開展了食品安全快速檢測(cè)操作培訓(xùn)。
此次食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)，特邀陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司的專業(yè)技術(shù)人員，采取示范講解、教學(xué)互動(dòng)與實(shí)際操作相結(jié)合的方式進(jìn)行，以增強(qiáng)培訓(xùn)實(shí)效性。
培訓(xùn)重點(diǎn)從檢測(cè)準(zhǔn)備工作、采樣方法、樣品前處理、食品快檢的方法、操作規(guī)范、注意事項(xiàng)等做了詳細(xì)講解，針對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市銷售的肉類、乳制品、食用油、面制品、調(diào)味品等可能濫用食品添加劑的食品開展快速檢測(cè)培訓(xùn)，并示范操作了農(nóng)藥殘留、甲醛檢測(cè)、二氧化硫檢測(cè)、亞硝酸鹽、吊白塊檢測(cè)等快速檢測(cè)方法，為開展食品安全快速檢測(cè)工作奠定了基礎(chǔ)。
通過(guò)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員基本掌握了食品安全快速檢測(cè)設(shè)備使用方法、操作步驟，提升了監(jiān)管人員食品安全快速檢測(cè)的專業(yè)技術(shù)能力，為筑牢全縣舌尖安全防火墻奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
