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西部網(wǎng)訊（通訊員張慶 蘭成珠 記者魏永賢）春天，陜南新茶飄香。現(xiàn)今78歲的李運(yùn)明老人是紫陽(yáng)貢茶之地老“茶坊”的后裔，他家四代經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)茶葉，是紫陽(yáng)傳統(tǒng)制茶的傳承人之一，也是現(xiàn)今老“茶坊”的掌門(mén)人。老人身體硬朗，為我們演示了茶葉采摘、晾曬、鐵鍋炒殺青、老式木制機(jī)械揉茶、揉搓烘干的傳統(tǒng)手工制茶過(guò)程。手工制出的茶葉表面看沒(méi)有現(xiàn)在機(jī)械制出的茶形狀精細(xì)、耐看，但喝起來(lái)味長(zhǎng)，清香溢人，回味甘甜、沒(méi)有苦味，與現(xiàn)在的機(jī)械制茶有絕然不同的口味。
