為深耕平利富硒抹茶產(chǎn)業(yè)，破解產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展技術(shù)瓶頸，推動(dòng)科研成果從“實(shí)驗(yàn)室”走向“生產(chǎn)線(xiàn)”，近期，安康學(xué)院與平利縣攜手共建平利女?huà)z茶研究院，以“全鏈條科研+校地協(xié)同”模式賦能特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為茶農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)升級(jí)和鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁科技創(chuàng)新動(dòng)能。

精準(zhǔn)調(diào)研：把“實(shí)驗(yàn)室”建在茶園里

3月中旬起，安康學(xué)院組織張百忍、周瓊、趙衛(wèi)國(guó)、尹旭超、常娜、袁月等特聘專(zhuān)家組成科研團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合平利縣茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心，深入縣域各抹茶試點(diǎn)茶園開(kāi)展實(shí)地調(diào)研?？蒲袌F(tuán)隊(duì)細(xì)致摸排茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、田間管護(hù)、遮陰設(shè)施建設(shè)等產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，精準(zhǔn)找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)痛點(diǎn)堵點(diǎn)，為量身定制本地化科研試驗(yàn)方案、研發(fā)適配性栽培技術(shù)筑牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。調(diào)研結(jié)束后，校地雙方召開(kāi)專(zhuān)題座談，確立“科研跟著產(chǎn)業(yè)走、技術(shù)圍著需求轉(zhuǎn)”的合作導(dǎo)向，依托研究院搭建“高校+政府+企業(yè)”三方聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，明確后續(xù)技術(shù)攻關(guān)與成果轉(zhuǎn)化核心方向，讓科研工作精準(zhǔn)對(duì)接、高效服務(wù)地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

攻堅(jiān)試驗(yàn)：讓“論文”寫(xiě)在田埂上

聚焦產(chǎn)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需求，安康學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)全力推動(dòng)科研成果從理論方案落地田間實(shí)踐。4月9日，科研團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，進(jìn)駐平利縣一品香茶業(yè)基地，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化遮陰網(wǎng)搭建作業(yè)，專(zhuān)業(yè)教師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)遮光率調(diào)控、網(wǎng)架固定等關(guān)鍵技術(shù)，合作企業(yè)全程保障場(chǎng)地、物資供應(yīng)，順利完成首期田間試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)高?？蒲泄リP(guān)與地方茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)雙向賦能。

近兩個(gè)月來(lái)，在首席專(zhuān)家張百忍帶領(lǐng)下，學(xué)院骨干教師扎根一線(xiàn)，持續(xù)開(kāi)展多批次階段性科研試驗(yàn)。團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照試驗(yàn)方案，有序推進(jìn)精準(zhǔn)施肥、階段性遮陰、茶樹(shù)樣本采集等各項(xiàng)核心工作，詳實(shí)記錄茶樹(shù)生長(zhǎng)數(shù)據(jù)、規(guī)范完善田間管護(hù)臺(tái)賬，為平利富硒抹茶優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究，提供了完整精準(zhǔn)的時(shí)序數(shù)據(jù)支撐。同時(shí)，科研團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)，全程學(xué)習(xí)茶葉原料處理、殺青、碾茶加工等全流程工藝，與企業(yè)技術(shù)骨干交流生產(chǎn)管控、品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，動(dòng)態(tài)校準(zhǔn)科研攻關(guān)方向，確?？蒲谐晒N合生產(chǎn)實(shí)際、契合市場(chǎng)發(fā)展需求。

平臺(tái)支撐：推動(dòng)成果轉(zhuǎn)化

平利女?huà)z茶研究院有效整合安康學(xué)院科研、人才資源優(yōu)勢(shì)與平利縣產(chǎn)業(yè)、生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建起校地企多方協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展格局。依托扎實(shí)的一線(xiàn)調(diào)研成果和階段性試驗(yàn)成效，科研團(tuán)隊(duì)成功摸索出適配平利產(chǎn)區(qū)的抹茶病蟲(chóng)害綠色防控模式，研發(fā)出貼合本地土壤、氣候條件的高品質(zhì)碾茶、抹茶核心加工技術(shù)。一系列科研成果，有效補(bǔ)齊了本地抹茶栽培管護(hù)、精深加工環(huán)節(jié)的技術(shù)短板，破解了產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、高端化發(fā)展難題，為平利富硒抹茶品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)提供了堅(jiān)實(shí)技術(shù)保障。

下一步，安康學(xué)院將持續(xù)依托平利女?huà)z茶研究院平臺(tái)，不斷深化校地企全方位協(xié)同合作，穩(wěn)步推進(jìn)抹茶栽培對(duì)照試驗(yàn)，深入探究栽培條件與抹茶品質(zhì)的關(guān)聯(lián)規(guī)律，持續(xù)優(yōu)化完善適配平利富硒產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)抹茶栽培技術(shù)體系。同時(shí)，學(xué)校將全面梳理凝練科研成果，抓實(shí)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與技術(shù)集成優(yōu)化，加快先進(jìn)栽培、加工技術(shù)示范推廣，全力助力平利女?huà)z茶品牌提質(zhì)、產(chǎn)業(yè)增效、茶農(nóng)增收，以持續(xù)科技創(chuàng)新賦能地方茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，縱深推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

責(zé)編：殷婷

一審：殷婷

二審：趙漪湉

三審：田丕