□ 張賢敏

說來有趣，在秦巴深處，拐棗樹連果子都帶著幾分山里人的倔強(qiáng)脾氣。“拐棗”之名，一個(gè)“拐”字，便道盡了它的與眾不同。

這“拐”里，藏著形之奇。作家林白在《北流》中的描繪堪稱絕妙：拐棗“像蚯蚓拉的屎，灰棕色的曲里拐彎”。這看似不雅的比喻，卻形象地描繪了初見者共有的驚詫——世間竟有如此不拘一格的果子。更有一怪是，我們尋常所吃、那甜蜜無比的“果肉”，其實(shí)并非真正的果實(shí)，而是它膨大的果梗。它真正的果實(shí)，是頂端那顆小球，黃褐色，硬而無味，常被忽略。這份形與實(shí)的錯位，更添其天生“拐”趣。

這“拐”里，藏著名之貴。“拐”在陜南安康方言里，亦有機(jī)靈、聰慧之意。而這枚“拐”果的智慧，早已被典籍記載。它穿越《詩經(jīng)》的雅韻，在“南山有枸”的吟唱中，成為周王朝的禮樂風(fēng)物；它又被稱為“萬壽果”，步入《本草綱目》的藥匣，被李時(shí)珍認(rèn)證能“止渴除煩，潤澤五臟”，從“山野之味”升華為“濟(jì)世之材”。

這“拐”里，藏著性之溫。拐棗樹的生命力極“拐”，它不擇地勢，在房前屋后、崖邊石縫皆能倔強(qiáng)生長。這份堅(jiān)韌，正如生活在這片土地上的人們。它更讓人想起“拐杖”的“拐”——是支撐，是陪伴，是困難時(shí)刻可以倚靠的力量。如旬陽市白柳鎮(zhèn)佛洞村的何國恩老人，他守護(hù)的“千年拐棗樹王”，曾經(jīng)結(jié)出的300多斤果實(shí)，成了荒年的“救命糧”。從度荒的恩情，到日常的零嘴、家釀的醇酒，拐棗以一種最樸素的方式，將它的生命與人的生活緊密“拐”在了一起。

如今，這枚山果已走出記憶中的農(nóng)家院落，早已不只是兒時(shí)的零嘴。它正以酒、醋、茶、保健品等20余種形態(tài)，走進(jìn)現(xiàn)代人的生活。

選擇多了。拐棗的“變身記”令人驚喜。除了傳統(tǒng)的拐棗酒，還有富硒拐棗醋、代用茶、拐棗清酒等產(chǎn)品。就連毛絨玩具產(chǎn)業(yè)也參與進(jìn)來，打造出“拐拐”與“棗棗”的可愛形象。從杯中物到盤中餐，從實(shí)用品到文創(chuàng)禮，拐棗的價(jià)值正被多維解鎖。

“身價(jià)”漲了?？萍甲尮諚椀膬r(jià)值實(shí)現(xiàn)了躍升。旬陽市“拐棗王”原漿酒釀造工藝已成為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新生。更前沿的是，從拐棗中精準(zhǔn)提取“二氫楊梅素”，研制護(hù)肝保健品，讓山果邁入大健康產(chǎn)業(yè)。科技的加持，讓拐棗從“論斤賣”的原料，變成了“論克賣”的精華。

不斷延伸的產(chǎn)業(yè)鏈，串聯(lián)起的不僅是產(chǎn)品與市場，更是無數(shù)個(gè)家庭的希望與未來。

這枚“金果果”，承載著更甜的期盼，正開啟一段嶄新的旅程，讓秦巴山區(qū)的這份獨(dú)特甜蜜，走向更廣闊的空間。

讓每顆果實(shí)都開口說話。當(dāng)拐棗走出秦巴山區(qū)，它需要帶著自己的故事與人相見。一個(gè)好的故事，能讓產(chǎn)品擁有溫度，讓品牌直抵人心。不妨讓《詩經(jīng)》中“南山有枸”的雅致，與現(xiàn)代人喜聞樂見的短視頻相遇；讓“拐拐”和“棗棗”這對可愛的IP形象，通過系列漫畫講述“萬壽果”的千年傳奇。除了歷史淵源，更要凸顯其“生態(tài)衛(wèi)士”的綠色形象。這片守護(hù)著綠水青山的拐棗林，本身就是“綠水青山就是金山銀山”的生動注腳。

讓科技創(chuàng)新深挖潛能?？萍嫉囊饬x，在于讓這份山野的甜蜜更好地呵護(hù)現(xiàn)代人的生活。從拐棗中提取的二氫楊梅素正研發(fā)成護(hù)肝保健品，讓古老的果實(shí)為今天人們的健康加分。期待與科研機(jī)構(gòu)深度合作，讓拐棗的價(jià)值被更深層發(fā)掘。將智能化釀造與可視化生產(chǎn)相結(jié)合，讓消費(fèi)者親眼見證傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美融合。

讓每次體驗(yàn)都值得珍藏。好產(chǎn)品需要被遇見、被體驗(yàn)、被記住。全域觸達(dá)消費(fèi)者，可全力布局社交電商和內(nèi)容電商。通過直播、短視頻、邀請博主體驗(yàn)等內(nèi)容和方式，將產(chǎn)品信息嵌入生動的情境中，實(shí)現(xiàn)“貨找人”。同時(shí)，打造體驗(yàn)式消費(fèi)。讓游客親手采摘拐棗，體驗(yàn)古法釀酒，品嘗拐棗宴。北京、成都等地建立的酒文化博物館，對于提升品牌形象和文化傳承具有借鑒意義，可通過文化展廳展館的形式，將旬陽拐棗推出去。

秦巴山間靜靜佇立的拐棗樹，承載著鄉(xiāng)村振興的希望，寄托著最真摯的情感。愿每一個(gè)嘗到拐棗的人，不僅能品味到秦巴山水的饋贈，更能感受到這片土地上人們用心傳遞的溫情。

責(zé)編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕