李永明　

春風(fēng)一撲入陜南，紫陽(yáng)茶便香了。

藏在秦巴深山里的小城紫陽(yáng)，被漢江溫柔環(huán)抱，云霧終日繚繞。當(dāng)其他地方冷暖交替時(shí)，紫陽(yáng)的茶山早已被春風(fēng)吻醒，層層疊疊的梯田間，嫩綠的茶芽便爭(zhēng)先恐后地冒出頭來(lái)，在陽(yáng)光下閃爍著生機(jī)，微風(fēng)一吹，綠浪波動(dòng)。

驅(qū)車(chē)前往茶山的路上，空氣里浮動(dòng)著清甜的香氣。那是一種淡淡的草木澀香，混著雨后泥土的濕潤(rùn)氣息，深吸一口，沁人心脾。行至山腰，云霧未散，茶山若隱若現(xiàn)，遠(yuǎn)看是一幅暈染開(kāi)的水墨丹青，近觀則是整齊劃一的詩(shī)行。村姑們挎著竹簍，指尖在茶樹(shù)上輕盈翻飛，一掐一提間，鮮嫩的芽葉便簌簌落進(jìn)簍中。她們唱著山歌，逗樂(lè)了春天，一股風(fēng)掠過(guò)，茶山邊的桃花笑落一地。

春茶講究的是“早”，明前春茶，經(jīng)一冬滋養(yǎng)，芽頭最嫩，硒元素也最是富集，錯(cuò)過(guò)了時(shí)節(jié)，便失了那股鮮爽的靈氣。

紫陽(yáng)富硒茶，多以一芽一葉或一芽二葉采制，條索緊細(xì)，色澤翠綠。制作茶葉的過(guò)程，是一場(chǎng)與時(shí)間的博弈：殺青、揉捻、干燥，每一道工序都容不得半分馬虎。看著茶葉在鍋中經(jīng)由高溫褪去青澀，炒茶師傅搓揉、翻滾、抖落，茶香溢出來(lái)，滿(mǎn)屋子里撞。我忽然覺(jué)得，這制茶的過(guò)程，何嘗不是一種品日月？鐵鍋的熱度是日的熱烈，山間的清涼是夜的靜謐。茶芽在烈火中淬煉，又在冷火中歸真，最終化作一杯溫潤(rùn)的茶湯。

當(dāng)滾燙的山泉注入蓋碗，茶葉在水中緩緩舒展，茶香瞬間氤氳開(kāi)來(lái)，先是清雅的豆香，緊接著是淡淡的蘭花香，絲絲縷縷地鉆進(jìn)鼻腔深處，讓人精神一振。

第一泡水，清淺透亮，如春日初升的朝陽(yáng)，溫潤(rùn)甘甜，幾乎嘗不出什么澀味，只有滿(mǎn)口的鮮爽與活力。細(xì)細(xì)品來(lái)，舌尖掠過(guò)一絲微不可察的涼意，那是富硒山泉帶來(lái)的通透感，順著喉嚨滑入胃中，整個(gè)人覺(jué)得通透了許多。

待到二泡三泡，茶味漸濃，茶湯變得金黃明亮，如琥珀般誘人。這時(shí)候喝上一口，醇厚感瞬間在口中散開(kāi)。初入口或許有一絲絲微苦，但轉(zhuǎn)瞬之間，回甘便從舌尖涌了上來(lái)，甜潤(rùn)的滋味在口腔里久久不散，連呼吸之間，都帶著一股茶香。

喝茶，喝的是茶，品的是這方水土的饋贈(zèng)。它藏在秦巴山脈的深處，遠(yuǎn)離塵囂，吸的是山間最純凈的云霧甘露，沐的是漢江流域溫潤(rùn)的四季陽(yáng)光。日升月落，晨霧暮靄，都被這小小的茶芽一一收納。

飲下一杯熱茶，暖意瞬間流遍全身。窗外的春雨淅淅瀝瀝，屋內(nèi)茶香繚繞?？粗谐粮〉牟枞~，它們從舒展到蜷縮，從嫩綠到金黃，經(jīng)歷了一番番沉浮，最終化作一杯醇厚的茶湯。

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，我們總在趕路，卻忘了停下來(lái)喝一杯茶。而在紫陽(yáng)，在這杯茶里，時(shí)間仿佛變慢了。你可以看著茶煙裊裊，聽(tīng)著窗外的雨聲，什么都不想，只是靜靜享受這一刻的安寧。

夕陽(yáng)西下，茶山被染成了溫暖的橘紅色。我揣著剛買(mǎi)的春茶，踏上歸途?？諝庵械牟柘阋琅f縈繞鼻尖，那是屬于春天的味道，也是屬于歲月的味道。所謂好茶，便是這般吧。山水相依，日月同輝，入喉回甘，回味悠長(zhǎng)。

責(zé)編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕