通訊員 曾甘霖 魏玉棟

秦巴山里的年味正濃。

傍晚時(shí)分，鎮(zhèn)坪縣牛頭店鎮(zhèn)竹葉村，“琴韻竹屋”民宿的院子里飄出臘肉的香氣。老板娘王升琴在廚房里忙活著，幾桌湖北客人在院里喝茶聊天，等著開(kāi)飯。

“王姐，再來(lái)份雞蛋皮子！”熟客喊一嗓子，王升琴應(yīng)聲而出，圍裙上還沾著灶臺(tái)的煙火氣。

在牛頭店鎮(zhèn)，越來(lái)越多像王升琴這樣的民宿老板，正用一餐一飯、一床一屋，把“好風(fēng)景”變成“好生意”。

客人來(lái)了又來(lái)

2月18日，農(nóng)歷正月初二，“琴韻竹屋”民宿院子里坐了3桌客人，口音都是湖北的。

“王大姐這兒我們熟，一年來(lái)好幾回。”來(lái)自湖北十堰的張先生是回頭客，這次帶了幾個(gè)朋友，“住著舒服，飯對(duì)胃口，離我們那兒也近，開(kāi)車(chē)一個(gè)小時(shí)?！?/p>

王升琴開(kāi)民宿好些年了。最開(kāi)始就是幾間空房，收拾收拾讓過(guò)路的客人歇腳。沒(méi)想到，靠著“一個(gè)帶一個(gè)”，西安、十堰的客人越來(lái)越多，周末不提前預(yù)訂根本沒(méi)房。

王升琴邊端菜邊說(shuō)，“旺季的時(shí)候，家里人都要幫忙招呼客人，又累又幸福?！?/p>

有客人喊結(jié)賬，王升琴應(yīng)聲去了。臨走撂下一句話(huà)：“我就認(rèn)準(zhǔn)一條，客人來(lái)了不想走，走了還想來(lái)，這生意就能一直做下去。”

留住客人胃，留住客人心

在國(guó)慶村“南江德越”民宿的廚房里，蒲玉蘭正在炒菜。鍋鏟翻飛間，臘肉的油脂滋滋作響，洋芋粑粑的香氣飄出窗外。院子里，幾個(gè)湖南來(lái)的客人等著開(kāi)飯，聊著一會(huì)兒去哪轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

“蒲大姐炒的菜，就是家里頭的味道?！眮?lái)自湖南的退休教師李老師去年夏天來(lái)避暑，一住就是半個(gè)月。今年又帶了朋友來(lái)，“臘肉是她自己熏的，土豆是自己種，城里吃不到這個(gè)味。”

蒲玉蘭聽(tīng)了，笑著添了把柴：“沒(méi)啥訣竅，就是本地菜、本地味?？腿伺苓@么遠(yuǎn)來(lái)，總不能讓他們吃預(yù)制菜嘛?！?/p>

問(wèn)她客人多不多，她指了指院子：“多得很，并且一半都是老客帶新客?，F(xiàn)在節(jié)假日入住率經(jīng)常在80%以上，外省游客占多數(shù)?！?/p>

炒完最后一道菜，蒲玉蘭解下圍裙：“客人住得慣、吃得慣，自然就來(lái)了?！?/p>

推窗見(jiàn)山，臥聽(tīng)茶語(yǔ)

2月18日，農(nóng)歷正月初二晚上，“小石山居”民宿的院子里熱鬧不已。有人喊“過(guò)年好”，有人忙著拍視頻發(fā)朋友圈。

“小石山居”民宿坐落在牛郎山3A級(jí)旅游景區(qū)核心處。推窗是茶山，臥聽(tīng)有鳥(niǎo)鳴。25間山景客房依山勢(shì)而建，每間都有不同的觀(guān)景視角——有的正對(duì)千畝茶園，有的可望云海翻涌。

“我們這里最有價(jià)值的，就是這片山水和這片茶?！薄靶∈骄印苯?jīng)理?xiàng)钭显秸f(shuō)?！按翰刹?、夏觀(guān)星、秋農(nóng)事、冬煮茶”帶給游客不一樣的四季體驗(yàn)。

讓客人住下來(lái)、慢下來(lái)，是楊紫越最在意的事。山居專(zhuān)門(mén)保留了原有的老石板路和幾棵百年古樹(shù)，新建的觀(guān)景臺(tái)、茶室都選用本地石材和木材，力求與山色融為一體?！翱腿苏f(shuō)，住在這里不像住酒店，像是回到了山里的老家?！?/p>

西安游客占比最高，外省游客同樣絡(luò)繹不絕，旺季節(jié)假日入住率持續(xù)保持90%以上。眼下，牛郎山正全力創(chuàng)建國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，“小石山居”作為核心配套項(xiàng)目，也在提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、豐富茶旅體驗(yàn)。

“人家大老遠(yuǎn)跑來(lái)，圖的就是這片山、這杯茶?！睏钭显秸f(shuō)，“我們要做的，就是讓這片山更有看頭，讓這杯茶更有韻味?！?/p>

民宿成產(chǎn)業(yè)

三個(gè)民宿發(fā)展的故事，是牛頭店鎮(zhèn)發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)的縮影。

在竹葉村，像“琴韻竹屋”這樣的民宿已發(fā)展到7家，年接待游客超1500人次，旅游收入30萬(wàn)元。在國(guó)慶村，浪河沿線(xiàn)、向?yàn)臣邪仓命c(diǎn)成為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)，“小石山居”“南江德越”等示范項(xiàng)目帶動(dòng)效應(yīng)明顯。2024年7月運(yùn)營(yíng)的茶嶼山露營(yíng)基地，集茶室、觀(guān)景臺(tái)、森林步道、兒童樂(lè)園、山野咖啡廳于一體，迅速成為網(wǎng)紅打卡地，每年收入超150萬(wàn)元。

民宿火了，想干的人也多了起來(lái)。目前全鎮(zhèn)摸排意愿戶(hù)76戶(hù)，13戶(hù)已進(jìn)入施工階段。2025年，全鎮(zhèn)民宿景區(qū)營(yíng)業(yè)收入突破500萬(wàn)元，1000余戶(hù)農(nóng)戶(hù)參與茶產(chǎn)業(yè)，戶(hù)均年增收實(shí)現(xiàn)新突破。

一審：殷 婷

二審：田 丕

終審：張 俊